• Главная
• >
• Закуски
• >
• Жульен в грибной шляпке

Жульен в грибной шляпке

Ингредиенты

• шампиньоны крупные — 8 шт
• лук — 2 шт
• сыр Гауда — 200 г
• сливки — 70 мл
• мука — 1 ст.л.

Нежные и сочные грибы, начинка, буквально тающая во рту.

Приготовление

1. 
   1

   Шапки грибов почистить от кожици. Внутренние перепонки и ножки сложить отдельно, не выбрасывать.

2. 
   2

   Пожарить на масле лук,когда он начнёт румяниться к нему добавить, порезанные ножки, два гриба и перепонки. В конце жарки добавить сливки и муку. Вместе пожарить ещё 1-2 минуты.

3. 
   3

   Начинкой наполнить шляпки.

4. 
   4

   Сверху шляпки закрыть пластинками сыра. Обязательно прогрейте духовку, чтобы в холодной они не сжались, скукожились и из них не вытек сок. Выпекать при температуре 200* 15 минут.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована