• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Итальянские польпетты

Итальянские польпетты

Ингредиенты

• Филе говядины — 700 г
• картофель средний — 4 шт
• яйца куриные — 2 шт
• рикотта — 200 г
• панировочные сухари — 5 ст.л.
• чеснок — 2 зуб.
• растительное масло (для жарки)
• соль (по вкусу)
• перец свежемолотый (по вкусу)
• специи для бульона (по вкусу)

Недавно увидела это удивительный рецепт на одном из сайтов и сразу же захотелось приготовить. Спасибо Татьяне за столь вкусный рецепт.

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем филе говядины до готовности, солим и перчим бульон.

2. 
   2

   Отвариваем картофель в мундире

3. 
   3

   Отварную говядину мелко нарезаем

4. 
   4

   Отварной картофель измельчаем толкушкой.

5. 
   5

   Добавляем яйца, рикотту и чеснок

6. 
   6

   Все перемешиваем

7. 
   7

   Теперь добавляем порезанное мясо, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем

8. 
   8

   Мокрыми руками лепи шарики и панируем со всех сторон в сухарях

9. 
   9

   Обжариваем со всех сторон в растительном масле до готовности.

10. 
    10

    Готовые польпетты накрываем и даем пару минут потомиться на маленьком огне.

11. 
    11

    Готово! Подаем с итальянским домашним соусом "Иль Суго" Соус итальянский «Иль Суго» и овощной приправкой.Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована