Котлеты Хасан-паша

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Фарш мясной — 1 кг
• Картофель — 0,5 кг
• Огурец маринованный — 1 шт
• Сливки 20% — 50 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль морская (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Смесь перцев (по вкусу)
• Майоран сушеный (по вкусу)

Этот рецепт турецкой кухни прочно прижился в нашей семье, оригинальное и очень вкусное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Поготовим фарш, я взяла смесь из свиного, куриного и говяжьего фарша. Добавляем измельченный в пюре лук и специи. Тщательно перемешиваем.

2. 
   2

   Формируем крупные котлетки и делаем в середине чайной ложкой углубления.

3. 
   3

   Запекаем в разогретом духовом шкафу до 170 градусов около 20 минут.

4. 
   4

   Заранее подготовим картофельное пюре.

5. 
   5

   Вготовые котлетки кладем по кружочку маринованного огурца.

6. 
   6

   Затем делаем горочку из картофельного пюре.

7. 
   7

   Сверху посыпаем сыром

8. 
   8

   Поливаем томатным соком, я использовала свою приправу "Аппетитка" Приправа Аппетитка с базиликом

9. 
   9

   Запекаем в разогретом духовом шкафу около 20 минут при температуре 190 гралусов.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита))