Шашлыки из рыбы
Приготовление шашлыка из рыбы – особое искусство. Прежде всего, нужно правильно подобрать рыбу для шашлыка, поскольку далеко не всякая рыба подходит для этого способа приготовления. Нанизать на шампур и поджарить на открытом огне можно только достаточно жирную рыбу с плотным мясом. Это осетрина, рыба из семейства лососевых, тунец или рыба-меч. Мелкая рыба с плотной мякотью, такая как скумбрия или кефаль, также подойдут.
еще

342
Шашлык из сома

189
Шашлык из скумбрии

193
Шашлык из осетрины

6873
Шашлык из красной рыбы на решетке

111
Шашлык из форели

12580
Как замариновать рыбу для шашлыка

555
Шашлык из рыбы на костре

2211
Как замариновать семгу для шашлыка

498
Шашлык из семги на решетке

114
Шашлык из креветок
Во время приготовления на открытом огне поверхность слегка обугливается и рыба приобретает интересный вкус, поэтому чаще всего дополнительные ароматы для шашлыка из рыбы не требуются.