• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи на простокваше, с мёдом и бабской сметаной

Оладьи на простокваше, с мёдом и бабской сметаной

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 1 шт
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Мука пшеничная — 2-2,5 стакана
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.+30 мл (в тесто + для жарки)
• Сахар — 2 ст.л.

Свежие, горячие оладушки – идеальный завтрак выходного дня, особенно если дополнить их ароматным медом и домашней сметанкой.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем в большой миске простоквашу и сахар.

2. 
   2

   Добавляем к ним куриное яйцо, перемешиваем.

3. 
   3

   Затем начинаем добавлять муку, проще это сделать за несколько раз. Сначала добавляем стакан муки, перемешиваем.

4. 
   4

   Затем второй и снова перемешиваем, если тесто получилось жидковато, то добавляем еще муки, по консистенции тесто должно быть как густая сметана.

5. 
   5

   В последнюю очередь добавляем подсолнечное масло и соду (соду можно погасить лимонным соком или яблочным уксусом).

6. 
   6

   В последний раз всё перемешиваем и можно выпекать оладьи. Вот чем привлекательно тесто на простокваше или кефире - так это быстротой приготовления, по сравнению с дрожжевыми.

7. 
   7

   На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масло столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи.

8. 
   8

   Готово! Жарим на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.Готовые оладьи стопочкой выкладываем на тарелку, к ним подаем в отдельных плошках свежий мёд и деревенскую сметану.

Ссылка скопирована